15 avril 2010

ENCORE DU SUCRE...

Des envies de sucré... je cherche dans les recettes qui me tombent sous la main... et j'ai trouvé ceci qui me tenterait bien... d'autant que le livre en question s'intitule "Gourmande et Mince" du Dr J-Ph Zermati et R. Dornier... après tout on peut bien se faire plaisir, ça devrait être sans risque... s'ils le disent...!!!    GATEAU AU FROMAGE BLANC & AUX NOISETTES 4 personnes   300 g de fromage blanc à 20 %  2 oeufs entiers + 1 blanc d'oeuf 8 c.s. sucre 50 g de noisettes pelées 1/2 citron non traité ... [Lire la suite]
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04 avril 2010

POUR DEMAIN... IL EST ENCORE TEMPS !

La fête continue... et si vous devez faire un gâteau de dernière minute en voilà un hyper facile, rapide et délicieux... au chocolat bien sûr, Pâques oblige...! voilà ce qu'il vous faut...GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT  (cf. lapopotedevero)200 g de chocolat noir150 g de beurre salé110 g de sucre3 oeufs70 g de farine- On peut ajouter pour corser du poivre noir ou du piment d'Espelette -- Faire fondre le chocolat et le beurre, laisser refroidir et ajouter les oeufs, puis la farine et le sucre.- Mettre à four chaud 15/20 mn à 210°J'ai... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

VOUS AVEZ ENCORE TOUT JUSTE LE TEMPS...

... Pour le tea time de vous faire un petit plaisir... à condition toutefois d'avoir tous les ingrédients sous la main bien sûr. Je viens de sortir du four un macaroné, spécialité poitevine de Montmorillon ou de Lusignan, quoique, d'autres macarons sont également très réputés dans d'autres régions, notamment chez Adam à St Jean de Luz, mais aussi les amaretti d'Italie. Ce serait Catherine de Medicis qui aurait rapporté cette délicieuse gâterie. Jusque là je me contentais de déguster, mais la semaine dernière ma cousine nous a gâtés... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

SE FAIRE PLAISIR...

Par les temps qui courent, sortir relève du parcours du combattant, ça glisse !!!!!!!!! et il fait toujours bien froid. Pour se réchauffer et pour accompagner une tasse de thé... si on se faisait une petite gâterie ? Que diriez-vous d'un broyé du Poitou ? C'est facile, rapide, à la portée de tous les gourmands.BROYE DU POITOU 100 g de beurre100 g de sucre en poudreune pincée de gros sel200 g de farine1 oeufcuisson : 210° environ 15 à 20 mn  (à surveiller) Mélanger le beurre et le sucre, puis la farine et le sel et 1 blanc... [Lire la suite]
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20 décembre 2009

JE VOUS AURAIS BIEN INVITÉS...

... pour le thé... mais vraiment c'est pas un temps à mettre un pèlerin dehors !!!!! Vendredi soir j'ai même dû abandonner ma voiture au bas d'une côte tant le verglas était important, ça patinait dur dans le coin, pas réussi à monter. J'ai quand même récupéré mon véhicule hier, fait des courses pour soutenir un siège de quelques jours... Aujourd'hui ce sera coin du feu, c'est beau la neige..... derrière la vitre !!!!!!!! ma voiture abandonnée sur le bas côté !!!lui non plus n'est pas à la noce avec ce froid... il vient jusqu'à la... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

UN P'TIT DESSERT ?

A défaut d'autre chose, voulez-vous un petit dessert extra...? mais non vous n'aurez pas de photo... La raison ? C'est simple... Nous avons tout mangé !!!!!!!!!!! Allez, je vous dis tout...   GATEAU AU PAVOT ET AU CITRON VERT  (8 pers.) 200 g de graines de pavot et un peu de lait (trempage) 250 g de beurre ramolli 1 c. à s. de zeste de citron vert râpé 275 g de sucre en poudre 4 oeufs 335 g de farine à levure incorporée 110 g de farine ordinaire 240 g de fromage blanc   Sirop de citron vert : 125 ml... [Lire la suite]
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07 février 2009

UN DESSERT POUR DEMAIN DIMANCHE ?

Celui là, c'est mon number one depuis des années... et pourtant j'ai un peu tendance à l'oublier...Le voilou : FONDANT A L'ORANGE(pour 6 à 8 personnes)175 g. de farine175 g. de sucre en poudre175 g. de beurre3 oeufs4 oranges125 g. de sucre glace1/2 paquet de levure chimique1 verre à liqueur de rhumPréparation : 15 mnCuisson : 40 mn - 150° - Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur, coupez-le en morceaux dans une terrine, ajoutez le sucre en poudre et travaillez au fouet jusqu'à obtention d'une crème lisse.- Cassez les oeufs... [Lire la suite]
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