15 janvier 2013

C'EST LE TEMPS DES SOUPES...

Avec le froid qui nous tombe dessus, une petite soupe pour se réchauffer c'est bien appréciable. Hier soir j'ai expérimenté celle-ci que j'ai bien aimée, toute simple, toute facile.   SOUPE DE POTIRON AU LAIT DE COCO ÉPICÉ (4 pers.) préparation : 25 mn - cuisson 25 mn 1 kg de potiron 1 cs d'huile d'arachide 35 cl d'eau 25 cl de lait de coco (j'ai carrément mis le contenu de la brique soit le double !) sel, poivre, 1 pincée de piment d'Espelette   - Peler, épépiner et débiter en cubes le potiron. Faire chauffer... [Lire la suite]
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01 mars 2011

UNE PETITE SOUPE POUR NOUS RECHAUFFER

Après de timides apparitions du soleil ces jours derniers... l'hiver n'a toujours pas dit son dernier mot , mais malgré un petit vent sournois bien désagréable aujourd'hui, au jardin quelques fleurs commencent à pointer le bout de leur pétales...       Rien de rien à montrer encore... et pour remplir la "page blanche" et aussi pour nous réchauffer voici une petite soupe toute simple :   VELOUTE DE BROCOLIS (5 personnes)   400 g de brocolis 100 g de carottes 200 g de p. de terre 100 g... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

UNE TITE SOUPE POUR SE RECHAUFFER !

Pas chez moi actuellement... et ne maîtrisant pas les outils qui ne sont pas miens, je ne peux pas vous montrer de photos..!!! En attendant mon retour voici une petite recette sympa, un brin exotique !   SOUPE DE LENTILLES AUX EPICES (Pour 6 personnes) . 225 g de lentilles orangées rincées . 1/2 cc de curcuma moulu . 1 cc de cumin moulu . 6 gousses de cardamone . 1/2 bâton de cannelle .2 oignons hachés . 2 gousses d'ail écrasées . 4 tomates hachées . 90 cl d'eau . 1 cs de jus de citron vert . sel et poivre   ... [Lire la suite]
Posté par chantducoq à 16:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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