13 juillet 2013

CHEESE CAKE FACILE ET RAPIDE

Samedi 13 Juillet 2013   Une petite faim dans l'après midi... un rapide coup d'œil au réfrigérateur pour faire le point sur "les munitions"... voilà un fromage frais oublié qui me servira de base.   Une petite recherche dans mes livres et internet, voilà la recette que j'ai retenue et un petit peu adaptée :     Gateau au fromage blanc (6 pers.) cuisson : 25/30 mn - 200°     - 500 g. fromage blanc - 100 g. sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 90 g. de farine - 1 cs de maÏzena - 3 oeufs ... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

TEA TIME

Dimanche 27 Janvier 2013   Journée maussade, du vent, de la pluie... bref un temps à rester au chaud. Et quand on tourne en rond... on pense vite "sucreries"!!! Après avoir fait la tournée des blogs, fait l'inventaire des placards... j'ai jeté mon dévolu sur des biscuits aux amandes, ici, je pensais utiliser mon joli tampon "Fait Maison"... mais la pâte restait collée après et j'ai fait des ronds tout simplement. J'ai utilisé le Thermomix pour broyer les épices, puis tout mis dans le bol, mais vous pouvez très bien faire... [Lire la suite]
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16 juin 2012

CHAUD DEVANT...

Tout juste sortie du four pour j'espère... régaler les copains ce soir. Une recette donnée par une amie qui a fait l'unanimité.   TARTE POIRE CHOCOLAT - 1 rouleau de pâte surgelée, c'est comme vous voulez... mais pour moi c'est pâte sablée maison - à défaut de poires fraîches, une grosse boite de poires william - 200 g. de chocolat noir - 20 cl de crème liquide - 1 oeuf - 25 g. de sucre - 50 g. de poudre d'amandes ou effilées   - Allumez le four à 220°, durant ce temps étalez la pâte et foncez une tourtière, -... [Lire la suite]
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13 mars 2012

"RECREATION" DU JOUR

Je suis une vilaine copieuse... Brigitte nous ayant montré quelques unes de ses réalisations culinaires  très apétissantes, j'ai eu l'envie de m'y mettre également, tout au moins pour le plus facile et j'ai acheté un joli tampon  "Biscuits Maison" pour estampiller mes petits gâteaux.   Au programme du jour... petits sablés pour le tea time, la recette basique : 200 g de beurre 100 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs (dont 1 pour dorer) 320 g de farine 1/2 tasse de lait 1 pincée de sel fin vanille en poudre ... [Lire la suite]
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11 mars 2012

MÉFIANCE... ON SE FAIT ROULER TOUS LES JOURS !!!!!!!!

Aujourd'hui dimanche.... pourquoi pas un p'tit macaroné pour le tea time... ça ne serait pas mal :  poudre d'amandes, du sucre et des oeufs... j'ai tout cela... va pour le macaroné. Pour mémoire la recette est là Je sors les ingrédients et je ne sais pas pourquoi, avant de peser le sucre... j'ouvre les 2 paquets d'amandes qui sont effilées et que je dois broyer... Je pèse.... ...Sur chaque paquet le poids est marqué 125 g. ...Et je constate que le poids réel n'est que de 90 g !!!!! même chose pour le second paquet !!!!!! Je... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

9 NOVEMBRE 2011 - 15h30 - 15°7 !!!!!

Après la grisaille, voire même la pluie et les inondations dans le sud du pays... aujourd'hui c'est à nouveau grand beau soleil. Encore quelques fraises et framboises au jardin, voire même quelques tomates qui rosissent... et dire que j'ai eu du mal à en avoir cet été !!!! toujours des roses, le cognassier du Japon refait des fleurs...  bref, la nature  est un peu folle, elle ne sait plus trop où elle en est. On ne s'en plaint pas, c'est bien agréable, même si ce n'est pas trop normal.     physalis ou amour en cage     ... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

C'EST L'AUTOMNE, LE TEMPS DES POMMES...

    ... des potirons, potimarrons et autres cucurbitacés...   ... une compote : pommes, coings, cannelle, miel, anis étoilé...   avec l'épluche pommes, vous connaissez bien sûr ? sinon je vous le recommande, c'est super rapide   J'ai voulu tester une recette Thermomix, facile à réaliser... (même sans l'appareil),  à base de potiron, halloween oblige ! GATEAU MOELLEUX AU POTIRON, NOIX DE COCO ET ORANGE 1 orange non traitée (jus et zeste) 400 g d'eau 300 g de chair de potiron coupés en... [Lire la suite]
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21 juin 2011

POUR SE REDONNER DU PUNCH

Un peu hors circuit en ce moment, beaucoup d'occupations, un planning super booké... mais quand même pris le temps de faire un cake aux épices... histoire de maintenir le moral des troupes et de ravir nos papilles et nos estomacs.   Je ne vous dirai pas d'où je tiens cette recette... sur le net sans doute... la voili la voilà :   CAKE AUX EPICES 1 cc de cannelle 1/2 cc de muscade 200 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre roux 1 zeste de citron 2 cs de lait 3 oeufs raisins secs - rhum 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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22 août 2010

(5,4,3,2,1)... X 2 !

Nuit dantesque... un orage fantastique, les grandes illuminations et pour le bruit.... hou la la la !!!!! la pluie crépitait avec violence, nous avons vivement quitté les bras de morphée dans un concert décoiffant.... juste le temps d'aller courir jusqu'aux ordinateurs pour débrancher, ainsi que l'amplificateur de TV quand un boum effrayant nous a surpris venant de la cuisine et simultanément le disjoncteur a sauté. Bon... on sort les loupiottes et on assiste au grand spectacle du ciel ! what else !!!!!!!! (photo prise sur le... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

UN PEU DE DOUCEUR DANS UN MONDE DE BRUTES...

Quelques difficultés, de la fatigue, besoin d'un peu de réconfort... Aide toi, le ciel t'aidera dit le proverbe.... Du chocolat... c'est le meilleur des médicaments !!!!! Une tite recette trouvée sur le net ici, essayée il y a quelques jours avec succès, pas eu le temps de faire une photo... l'objet du délit avait déjà disparu à peine hors du four ! Je remets ça aujourd'hui pour vous.... mais aussi pour moi !!!!!!!!!!COULANTS AU CHOCOLAT2 oeufs100 g de chocolat noir (j'ai pris un fondant à l'orange)70 g de beurre 1/2 sel50 g de... [Lire la suite]
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