Pas chez moi actuellement... et ne maîtrisant pas les outils qui ne sont pas miens, je ne peux pas vous montrer de photos..!!!

En attendant mon retour voici une petite recette sympa, un brin exotique !

 

SOUPE DE LENTILLES AUX EPICES

(Pour 6 personnes)

. 225 g de lentilles orangées rincées

. 1/2 cc de curcuma moulu

. 1 cc de cumin moulu

. 6 gousses de cardamone

. 1/2 bâton de cannelle

.2 oignons hachés

. 2 gousses d'ail écrasées

. 4 tomates hachées

. 90 cl d'eau

. 1 cs de jus de citron vert

. sel et poivre

 

- Mettre les oignons, l'ail, les tomates, les épices, les lentilles et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 mn jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

 

- Retirer la cardamone et la cannelle, puis passer la soupe au mixer.

 

- Ajouter le jus de citron. Assaisonner. Garnir de graines de cumin.

 

+++ On peut aussi ajouter du lait de coco 

 

 

A bientôt !